ハーブバターの作り方

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ハーブバターはバターにみじん切りのハーブを混ぜるだけなのでとても簡単です。混ぜるハーブはタイムだけでなくパセリ、チャービル、チャイブ、タラゴン、ローズマリーなど いろいろなハーブをいれてバリエーションができます。

【ハーブバターの作り方】

材料
ハーブ（タイムなど）大さじ１前後
バター　１００g

• ハーブ（タイムなど）は洗ってよく水気を切り、固い枝など取り除いて、みじん切りします。、
• ラップの上でバターを細かく切り、室温に戻します。
• 室温に戻したバターに刻んだハーブを入れて混ぜてできあがり。
• 作り置きする時はラップで包んで冷凍します。

すりおろしにんにくやレモン汁を加えたりする方法もあります。ドライのハーブでも作れます。

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