エビのソテー白ワインソースのレシピ

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タイムを使った簡単なレシピを紹介します。

【エビのソテー白ワインソース】
材料（２人分）
ブラックタイガー（12尾）
タイムの小枝（５～６枝）
にんじん（３分の１個）
玉ねぎ（２分の１個）
ゆでたじゃがいも（３個）
塩、こしょう（適宜）
白ワイン（大さじ３）
トマトソース（１カップ）
市販のフィッシュブイヨン（適宜）

• エビはからと背わたをとって塩、こしょう、タイムの半量の葉のみじん切りをまぶします。
• フライパンにオリーブオイルを熱して下ごしらえしたエビを焼きます。
• 白ワインを入れてアルコール分を飛ばしたら、トマトソース、にんじん、たまねぎのみじん切りを入れて煮ます。
• ゆでたじゃがいもを入れ、フィッシュビヨンも加えて味を整えます。
• 皿に盛って残りのタイムを添えて出来上がり

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